Ingredienti freschi, tradizione umbra e sapori di mare si incontrano in una cucina autentica e ricca di identità.
Al Ristorante La Terrazza la cucina nasce dall’incontro tra territori. Da una parte il mare, con piatti di pesce freschi e ricchi di profumo; dall’altra l’anima umbra e toscana, fatta di paste tradizionali, carni selezionate e ingredienti simbolo come il tartufo.
Un equilibrio di sapori che racconta il luogo in cui ci troviamo, tra acqua, colline e tradizioni genuine.
Tre anime, una sola cucina
La nostra cucina nasce dall’incontro tra mare, terra e lago: tre anime diverse che convivono in un’unica identità fatta di ingredienti freschi, tradizione e rispetto per il territorio.
Dal Mare
Profumo di mare, tutto l’anno
Antipasti di pesce, tartare, primi allo scoglio e secondi alla griglia o al forno: il mare è uno dei grandi protagonisti della nostra cucina. Dalla semplicità di uno spaghetto alle vongole alla ricchezza di una grigliata mista, ogni piatto esalta freschezza, qualità e rispetto della materia prima.
Dalla Terra
Tradizione umbra nel piatto
Accanto al pesce, trovano spazio i sapori intensi dell’Umbria e della Toscana: pici fatti secondo tradizione, ragù ricchi, carni selezionate e ingredienti pregiati come il tartufo. Piatti che raccontano la cucina di casa, reinterpretata con eleganza e attenzione alla presentazione.
Le specialità del Lago
Il Trasimeno a tavola
Il legame con il territorio si esprime nelle specialità del Lago Trasimeno, preparate secondo tradizione e valorizzate con un tocco contemporaneo. Sapori delicati, ingredienti locali e ricette che raccontano la storia gastronomica del lago e delle sue comunità.
Vuoi scoprire tutti i piatti nel dettaglio? Consulta il menù completo e lasciati ispirare.
La nostra cantina
Tra eccellenze locali e grandi etichette
La nostra carta dei vini accompagna il percorso tra lago e mare con etichette selezionate, in particolare da Umbria e Toscana, accanto a importanti proposte italiane e internazionali.
Bianchi freschi, rossi strutturati e bollicine per le occasioni speciali: il nostro staff saprà guidarti nell’abbinamento perfetto.
Perché ogni piatto trova il suo equilibrio nel calice giusto, magari mentre il sole tramonta sul Lago Trasimeno.
